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慢性胃炎是由病因引起的胃部黏膜的慢性炎症。按胃镜下所见与组织病理学可分为浅表性、萎缩性和肥厚性三种类型。但肥厚性胃炎临床极少见，因此，慢性胃炎主要指浅表性胃炎和萎缩性胃炎。

慢性胃炎常因不正确饮食习惯、不良嗜好、精神刺激引起，成继发于急性胃炎、溃疡等之后。主要症状为胃脘部疼痛、恶心、呕吐、暖气等，且病情进程缓慢，长期反复发作，逐渐加重。任何年龄均可发生，若不进行积极治疗。部分患者长期反复发作，极少数病人可演变为胃癌。慢性胃炎应食疗原则，饮食有节，定时定量，搭配合理，科学进餐。

入秋时节，需调理身体，推荐适合的两款美食。

猪肚莲子山药粥

【原料】猪肚1个，莲子、山药各50g，粳米100g。

【制法】将猪肚去除脂膜洗净切块，先入锅煮至八分熟，再入莲子、山药、粳米，再加适量水，文火煮粥。

【功效】补中益气，健脾和胃。

茯苓山药香藕羹

【原料】茯苓、山药各50g，藕150g，红糖30g。

【制法】将山药、茯苓研成粉；藕入锅内加适量水，煮至藕酥烂，倒入山药粉、茯苓粉煮成升稠羹，调入红糖即成。

【功效】健脾利湿，生津养胃。

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