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最新研究表明胆囊息肉的发病，主要是因为人们在平时生活中情志失调，过量饮食肥甘厚腻、过量饮酒等饮食所伤。
烟酒
95%的酒精需要在肝脏里面代谢，酒精直接干扰了肝细胞正常酶系统功能，从而损害了肝细胞，导致肝细胞的坏死。
高胆固醇食物
胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成息肉。
甜腻的食物
如果过多的摄入甜食就会刺激胰岛细胞分泌更多的胰岛素，胰岛素会导致脂肪以及糖原的合成增加，同时也增加了胆固醇的合成，导致胆汁中的胆固醇长期处于饱和的状态，促进了胆结石的形成，让胆囊息肉变大。
胆囊息肉患者饮食上需要注意的事项：
1、饮食一定要有规律
通常情况下诱发胆囊息肉的原因大多数是饮食不规律，现在很多人平时生活中都忙于工作，一日三餐是很没有规律，想起来吃一顿，工作的时候还吃零食，这样的情况就会影响到胆汁的正常分泌，长时间这样的话势必会导致胆囊息肉的形成。
2、平时多吃低胆固醇的食物
我们每天吃的食物一定要清淡一点，少吃油腻的食物，这类食物吃了以后是不利于胆囊的健康的。另外我们还要控制胆固醇的摄入，以免因为胆固醇过高引起胆囊息肉，特别是晚上不要吃胆固醇高的食物，不易消化。
3、治病期间不要喝酒
有些男性患者在平时生活中都有喝酒的习惯，不管是早上还是中午，都喜欢喝两杯，不过您在得了胆囊息肉以后就不能这样了，喝大量的酒对身体的伤害是非常大的，特别是在早上空腹的时候喝酒危害更加严重。
4、奶制品
患有胆息肉的患者在平时除了要注意少吃些蛋黄类等高脂肪、高胆固醇的食物之外，还有各种乳制品也要注意少摄取。
希望所有的胆囊息肉患者都能严格遵守上面的这些饮食注意事项，为的就是大家可以早点恢复健康，不给自己的身体带来严重的伤害。就算是您康复出院了，还得按照上面的一些要求去安排自己的一日三餐，这可以预防胆囊息肉的复发，让您少受罪。
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