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   一般造成痛风的原因都是高尿酸血症，血液中的尿酸过多会在关节处形成尿酸结晶，尿酸结晶累积起来就可能会刺痛关节，从而引发痛风，而形成尿酸的重要物质是嘌呤，所以痛风患者平时应该注意少摄入高嘌呤食物，多选择低嘌呤食物食用。日常还应该注意多喝水，可以加强肾脏排泄，加强尿酸代谢速度减少血液中尿酸的含量，减少痛风的发作几率。
   痛风患者饮食注意事项：
   1）戒酒：不管是啤酒、白酒、米酒等能不喝就不要喝，但少量的红酒是可以的，主要是红酒里面含有白藜芦醇成分；
   2）低嘌呤饮食：食物中嘌呤含量过高会转化成尿酸，加剧痛风发作。饮食方面以嘌呤含量低的蔬菜、水果、谷类、薯类为主，海鲜、动物内脏等嘌呤含量高的应该避免食用。含嘌呤成分高的蔬菜：香菇、豆芽、芦笋、菠菜等；含嘌呤成分高的肉类食物：鸡肝、小鱼干、带鱼、三文鱼、牡蛎、乌鱼、猪肝、蛤蜊等；
  3）低热量饮食：限制热量摄入，积极减肥，控制体重；
  4）低蛋白及脂肪饮食：每天蛋白控制在80g内，可以选择牛奶、鸡蛋、谷类作为蛋白的主要来源；饮食宜清淡，少油，烹饪时可选择植物油；少吃煎炸食品、糕点、肥肉等，每天脂肪控制在50g以内；
  5）可以适量多喝茶及咖啡，减少喝含糖软饮料及少吃甜食；
  6）可以适量补充维生素b和维生素c；
  7）可以每天适量吃一些碱性食物，如苏打饼干、加碱饼干、碱性矿泉水等；
  8）充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000 ml。
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